Kementan Atur Langkah Dalam Menghadapi Kelebihan Suplai Ayam Yang Berpengaruh Pada Harga Ayam

Zehrabilgisayar.net, Perternakan – Kementerian Pertanian, melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH), mencatat bahwa hingga bulan ini, potensi permintaan daging unggas pada tahun 2019 ( Januari hingga Desember) adalah 3.251.745 ton, rata-rata 270.979 ton / bulan. Sementara potensi produksi daging broiler pada 2019 (Januari hingga Desember) adalah 3.829.663 ton, rata-rata 319.139 ton / bulan.

“Menurut data, ada potensi surplus 577.918 ton atau 17,77% untuk periode 2019. Namun, dari data potensial di atas, pencapaian aktual hingga saat ini (Agustus 2019) dari 2 334.042 ton atau per bulan 291.755 ton, surplus yang mewakili 7,29% dari persyaratan nasional. Pada surplus 7,29%, itu sebenarnya ideal untuk cadangan makanan, terutama daging unggas di tingkat nasional, “kata pernyataan Kementerian Pertanian, Jumat (6/9/2019).

Oleh karena itu, berdasarkan Sirkulasi Manajemen PKH 095009 / SE / PK.010 / F / 09/2019 tanggal 2 September 2019 mengenai pengurangan stok final day-old chicks (DOC) pada tahun 2019 langkah HE batas waktu 19 hari dan pengaturan ditunda untuk mempercepat pengurangan produksi DOC FS, dengan harapan bahwa petani independen akan mendapat keuntungan dari harga HPP yang stabil sesuai dengan Peraturan Menteri Perdagangan No. 96 tahun 2018 .

“Kehadiran anomali pada harga unggas hidup di tingkat peternakan (petani) dengan harga 11.000 hingga 17.000 rupee, dibandingkan dengan harga pasar yang tetap stabil pada level tinggi 30.000 hingga 35.000 rupee, jelas menunjukkan disparitas harga yang sangat besar. Ini harus menjadi perhatian semua pemangku kepentingan untuk mengatasi disparitas harga, “kata pernyataan itu.

Kemudian, sebagai bagian dari percepatan pengembalian ke HPP harga unggas peternakan hidup langsung (reproduksi), direktur jenderal PKH meminta semua operator peternakan, integrator dan peternak independen, untuk tidak melakukan demonstrasi yang dapat mengarah pada situasi yang merugikan.

“Agar operator atau integrator memaksimalkan kapasitas pemotongan ayam di RPHU, maka simpan setidaknya 30% dari produksi di cold store.” Para aktor / integrator membuat perencanaan produksi DOC FS yang benar dengan mempertimbangkan kebutuhan pasar (keseimbangan penawaran dan permintaan), “kata Riles tersedia.

Kementerian Pertanian juga telah meminta peternak untuk mematuhi surat Direktorat Jenderal PKH tanggal 2 September 2019: 095009 / SE / PK.010 / F / 09/2019 tentang pengurangan stok akhir. (FS) 2019 (RFSO) pada 2019, dilakukan secara tertib dan bertanggung jawab. .

“Agar semua integrator menjangkau petani independen untuk mendorong stabilitas harga dalam Permendag # 96 tahun 2018. Sehingga semua operator dan integrator dapat mengirim data yang benar dan transparan ke sistem pelaporan online, karena Ditjen PKH hanya menggunakan data yang dilaporkan secara online untuk menganalisis produksi dan permintaan pasokan yang dibuat oleh tim analisis pasokan dan permintaan konsumsi telur dan ayam “